腦出血是嚴重危害人體健康的疾病,具有較高的致殘率和死亡率,很多病人經(jīng)過積極治療以后可能會留有不同程度的后遺癥。腦出血除了要給予積極的治療以外,飲食上也要注意,由于腦出血對消化系統(tǒng)影響較大,容易引起消化道癥狀,如惡心、嘔吐,因此飲食上要注意早期以流質飲食為主。
隨著病情的好轉,可以逐漸改為半流質飲食或者普食,飲食以易消化食物為主,多吃小米粥等易消化食物;多吃高蛋白食物,如雞蛋、瘦肉、豆制品;多吃蔬菜、水果,保持大便通暢;要少吃油膩性的食物,少吃高膽固醇食物;要禁食辛辣等刺激性食物,戒煙酒。
腦出血是可以吃牛肉的,不過早期要少量,以免引起消化道癥狀,如果是恢復期可以適量多吃一些牛肉,牛肉含有豐富的蛋白質和礦物質,對疾病的恢復是有好處的。