骨折后患者的飲食通常是患者和家屬非常關(guān)心的問題，總的來說骨折后病人的飲食原則是鼓勵進(jìn)食高蛋白、高維生素、高熱量、容易消化的食物。采用循序漸進(jìn)，營養(yǎng)均衡，科學(xué)合理的飲食方法。
具體來說在骨折的早期一般是指骨折后一到兩周內(nèi)飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主，比如多吃蔬菜，蛋類、水果，魚湯、瘦肉等，不要吃辛辣刺激、油膩的食物，因為骨折一周內(nèi)通常需要臥床，胃腸的蠕動功能尚未完全恢復(fù)，需要進(jìn)食軟食或者半流食，比如蔬菜湯，魚湯，菜粥、肉粥等，同時要盡量少進(jìn)食牛奶以避免腹部脹氣。
在骨折的中期通常是在4到8周這個階段需要進(jìn)行功能鍛煉，應(yīng)注重營養(yǎng)的攝入，做到均衡的飲食以滿足骨折生長需要，可以進(jìn)食肉類、牛奶，雞蛋，豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，同時多吃新鮮的蔬菜水果，以補充更多的維生素。
骨折的末期通常是指八周以后，應(yīng)注意補充一些微量元素，比如鈣、鐵、鋅等，可以多吃一些動物內(nèi)臟，菠菜等富含微量元素的食物，盡量做到多種食物搭配營養(yǎng)均衡。
