蘇子油又叫紫蘇子油,是優(yōu)質(zhì)的紫蘇所榨出來的油,它富含阿爾法亞麻酸和維生素e是一種很好的保健養(yǎng)生用油。蘇子油含有豐富的亞麻酸,對于抗血栓、抗血脂有很好的功效,也有利于記憶力的改善,視力的保護,它可以護肝養(yǎng)顏,特別適合孕期的婦女食用。
由于蘇子油功效好,產(chǎn)量少,因此,價格相對于其他的油類較高。一般家庭會選擇將其直接食用,即將蘇子油到在勺子上直接食用,每次只需一小勺,一日三餐,空腹口服,更容易吸收,效果更好。其次也可以和色拉油,按四比一的比例勾兌,平時燒菜當(dāng)成日用油來使用,另外還可以用蘇子油炒蛋,每天吃一點效果顯著。