妙手醫(yī)生精選
為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高熱，煮熟后營養(yǎng)成分受破壞，便失效。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產(chǎn)生的，所以，吃大蒜時要先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產(chǎn)生大蒜素。
醫(yī)生主講實錄
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
結(jié)腸炎吃大蒜好嗎我們對結(jié)腸炎的飲食，有一些基本的原則：第一個，就是刺激性不要太大。第二個，就是我們不能吃一些，不容易消化的食物。第三個，一般纖維素，尤其是不可溶性纖維素，一定要控制在適量的范圍之內(nèi)。那么大蒜是很多人，很喜歡的一種調(diào)味品，尤其吃餃子不吃蒜，讓人感覺沒有味道。蒜本身對身體有很多好處，對腸道的很多有害菌，有著很強大的抑制作用，這方面它是好的。另一方面，大蒜也會刺激胃腸道，對胃腸動力產(chǎn)生一些，不良的影響。所以應(yīng)該權(quán)衡利弊，適量的食用大蒜，對身體是有益的，無論是有結(jié)腸炎，還是沒有結(jié)腸炎，如果大量食用大蒜，對結(jié)腸炎可能是弊大于利。
01:23
彭濤
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020-02-25 4425次
-
高血脂可以吃大蒜嗎高血脂是現(xiàn)在非常常見的代謝性疾病，表現(xiàn)為血液中血脂含量的升高，包括甘油三酯的升高，和膽固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通過血液化驗檢查來發(fā)現(xiàn)和診斷的，一旦診斷高血脂應(yīng)該積極治療，不然會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，動脈斑塊的形成，甚至造成動脈血管的堵塞，心梗或者腦梗。高血脂的治療，除了藥物治療以外，健康的生活方式也是非常重要的。那么所謂的健康的生活方式：第一方面，是增加運動量，減肥、控制體重，第二方面，就是合理的飲食。合理的飲食，也就是說，盡量不要吃太油膩的大魚大肉，不要吃得太多，油炸的食物、動物內(nèi)臟不要吃，盡量多吃蔬菜和水果。那么大蒜應(yīng)該來說，是非常低膽固醇、低脂肪的植物類的食物，高血脂是可以吃大蒜的。
01:20
趙虹
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020-02-26 9413次
-
吃大蒜口臭怎么辦吃大蒜產(chǎn)生的口臭屬于生理性口臭，是不用太過于擔(dān)心的，由于舌背的面積較大，有許多乳頭、溝裂和凹陷，有利于細(xì)菌口腔黏膜脫落上皮，食物殘渣等的滯留，有利于口臭的產(chǎn)生?？诔舫潭龋瑩]發(fā)性硫化物的量與舌頭苔部的厚度，與及面部均呈正相關(guān)關(guān)系。除此之外，還有假性口臭，即患者本人自我感覺口腔有異味，但檢查結(jié)果為陰性，一般通過心理解釋就能得到改善?？诔舨⒉豢膳?，只要查明原因是可以治療的，首先要考慮口臭是口源性還是非口源性的，對于不能排除與口臭的相關(guān)因素，如呼吸系統(tǒng)疾病，消化系統(tǒng)疾病，實質(zhì)臟器損害，以及糖尿病酮癥，尿毒癥，白血病，維生素缺乏等，則應(yīng)該先對這些疾病進(jìn)行局部或全身的系統(tǒng)治療。如果有可能引起口臭的口腔疾病，如未治療的齲齒殘根、殘冠、不良修復(fù)體、牙齦炎、牙周炎以及口腔黏膜病等，應(yīng)該及時對齲齒進(jìn)行內(nèi)核治療，拔除無用的殘根殘冠，去除不良修復(fù)體，去除不正確的解剖結(jié)構(gòu)。治療口腔黏膜病對于牙周病患者應(yīng)該先進(jìn)行潔治，刮治，根面平整等技術(shù)治療，再進(jìn)行系統(tǒng)的牙周菌斑控制，在平時一定要加強口腔衛(wèi)生。語音時長 1:35”
曹興軍
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-24 19126次
-
腎炎能否吃大蒜腎炎患者可以吃大蒜。盡量少吃。因為大蒜是辛辣刺激性食物。腎炎患者的飲食禁忌有以下幾點：一，海鮮類食品要少吃，尤其是容易導(dǎo)致過敏的。二，堅果類食品要盡可能少吃。三，辛辣刺激性食物，盡量不要吃，蔥，韭菜生姜。蒜，辣椒等等。含鹽高的食物，盡量少吃，如咸菜，海產(chǎn)品等等。嘌呤高膽固醇的食物要盡量少吃，如蛋黃，動物內(nèi)臟，火鍋湯等等。語音時長 1:33”
王曉東
主治醫(yī)師泰安市中心醫(yī)院
2018-12-21 2064次
-
大蒜怎么吃治咳嗽首先取十來瓣大蒜，然后把大蒜搗成泥狀，再把搗好的蒜泥放入杯中，加一些冰糖，最后用開水沖泡，晾溫后飲下，如果咳嗽不嚴(yán)重的話每天喝一次，嚴(yán)重的話每天兩次。平時要注意飲食，不要吃辛辣油膩的食物，多吃清淡的，多吃新鮮水果蔬菜。
梁霄
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-12-04 13801次
-
痛風(fēng)吃大蒜好嗎病情分析：痛風(fēng)吃大蒜對病癥作用不大，但大蒜營養(yǎng)豐富，大蒜具有抗菌消炎的作用，可保護(hù)肝臟，所以常吃大蒜對身體是有好處的。意見建議：得了痛風(fēng)應(yīng)該在飲食上進(jìn)行調(diào)理，避免喝酒，啤酒和白酒，海鮮及動物內(nèi)臟等，多吃一些新鮮的水果蔬菜，牛奶雞蛋都對身體有好處的，也應(yīng)該進(jìn)行藥物治療。
李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2019-03-04 21511次
-
大蒜怎么吃壯陽一般而言大蒜怎么吃都不壯陽，大蒜不具有壯陽的功效。大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，為百合科蔥屬植物蒜的鱗莖，具有解毒消腫、殺蟲、止痢、行氣消滯、暖胃健脾的功效，一般用于治療癰腫瘡毒、癬瘡瘙癢、痢疾、泄瀉、肺癆、頓咳、鉤蟲、蟯蟲病等。與黃連配伍可增強燥濕解毒止痢的功效，一般適用于濕熱痢疾、便下膿血等。
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-03-05 266次
-
大蒜怎么吃治痛風(fēng)并不存在大蒜怎么吃治痛風(fēng)的說法，大蒜怎么吃也不可以治痛風(fēng)，食物不具備治療疾病的效果。大蒜屬于日常生活中常見的一種食物，通?？梢詥为毷秤?，也可以與各種蔬菜和肉類搭配吃，平時適當(dāng)吃一些大蒜有助于補充機體所需的部分營養(yǎng)，還能夠在一定程度上增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。但是大蒜不屬于藥物，不能夠起到治療痛風(fēng)的作用，無
儲永良
副主任醫(yī)師廣東省中醫(yī)院
2023-06-26 0次
