藥粥療法是將中藥和米谷同煮為粥稱為藥粥,運用藥粥來預防和治療疾病的方法稱為藥粥療法,應用藥粥療法治療疾病在我國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史,藥粥療法既不同于單用藥物祛邪治病,又不同于純服米谷以扶正調(diào)理,最適宜于中老年人攝生自養(yǎng)保健強身,有利于中老年人預防老年病,延緩衰老,也可作為急性病的輔助治療。
藥粥的主治方面我們要注意,具有藥效作用的食物一般與精米同煮為粥,還有一些中藥如果需要作為細粉狀,那么要先將中藥處理為細粉再與精米一起煮粥,以原汁入藥的要同精米等糧食一起煮粥。
中藥煮粥還應該注意,需要先煎煮去渣以藥汁與精米一起煮粥。如果是選用新鮮中藥的話,則可直接獲取汁后與精米煮粥即可。