?患者是不可以吃雞蛋的，但如果想吃只能吃蛋清，由于蛋黃含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利，所以并不建議腦梗塞患者服用雞蛋。
另外，在飲食上患者要多吃些新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致密性。常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸可促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪如豬油，奶油，肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃等含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利。
患者的飲食要清淡，不宜過(guò)飽。飲食以清淡為宜，因?yàn)槭葔A飲食會(huì)進(jìn)入血管壁使其增高，進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)，不宜過(guò)飽，否則身體過(guò)胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
另外如果患者在飲食中缺乏了蛋白質(zhì)，同樣也會(huì)發(fā)生血管的隱患，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白以供應(yīng)身體必需氨基酸，還可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些海產(chǎn)品比如說(shuō)海帶海魚(yú)等。
