現(xiàn)在流行說(shuō)吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的,蘑菇類(lèi)就是一條腿的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,舉個(gè)例子,夏天吃什么?吃冬瓜,因?yàn)槎锨鍩峤舛?,怎么吃?冬瓜湯、冬瓜粥等。飲食時(shí)要合理,通過(guò)自己日常生活的積累、探索,參考傳統(tǒng)的科學(xué)的飲食知識(shí),尋找符合自己健康的飲食,這包括如何合理搭配,飽餓有度,烹調(diào)有方等。
飲食要求達(dá)到幾個(gè)平衡,營(yíng)養(yǎng)素的平衡,即蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素,無(wú)機(jī)鹽和水,六大營(yíng)養(yǎng)素比例要適當(dāng),動(dòng)物性和脂肪性食物的平衡,一日三餐的平衡,最后是食物的酸堿平衡。吃的肉、動(dòng)物脂肪、碳水化合物都是酸性食物,而蔬菜、水果則是堿性食物,所以日常飲食中必須注意蔬菜和水果的攝取,維持體內(nèi)的酸堿平衡,保證身體健康。