首先骨折的患者是可以吃豆角的。豆角這種食物當(dāng)中含有豐富的維生素以及膳食纖維,對于骨折的愈合是非常有幫助的。但是在食用這類食物的時候注意一定要做熟,而且在烹飪的過程中不要加入過多的油、過多的鹽。
除了豆角之類的蔬菜以外,建議骨折的患者還要多吃一些富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)以及膳食纖維、維生素這樣營養(yǎng)物質(zhì)的食物,比如魚肉、瘦肉、牛奶、蛋類以及大量的新鮮蔬菜和水果。
建議患者在食用類似食物的時候不要食用一些過度油膩的部分,比如在吃雞肉的時候要把浮油撇去,同時不要吃一些皮下的脂肪。另外骨折的患者不要喝一些大骨熬成的湯,因為這些湯里面的主要成分是脂肪,對骨折的愈合幫助非常有限。