對(duì)于骨折的病人可以吃牛肉,但是一定要在骨折兩周以后食用。因?yàn)榕H鈱儆诖鬅崃康娜庵破?,骨折的早期,骨折端有明顯的腫脹、疼痛,并且病人外傷以后胃腸道功能沒有完全恢復(fù),而早期食用牛肉以后很容易導(dǎo)致腫脹、疼痛的加重。并且高熱量的牛肉不利于胃腸道的吸收,從而會(huì)引起腹脹、腹痛,甚至便秘的情況。
但是骨折兩周以后,病人骨折端疼痛明顯的減輕,腫脹消退,胃腸功能恢復(fù),這時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)牛肉,來補(bǔ)充病人的體質(zhì)。并且牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì),能夠吸收以后促進(jìn)骨折端骨痂的生長(zhǎng),從而促進(jìn)骨折的愈合。所以說骨折的病人,早期兩周內(nèi)盡量不要食用牛肉。但兩周以后,可以適當(dāng)?shù)亩嘟o點(diǎn)牛肉,來促進(jìn)骨折的愈合。