肝癌病人要采用少量多餐、少油膩、無渣飲食,可適當(dāng)多食新鮮蔬菜水果和刺激性小的食物。食物要細(xì)軟易吞咽,并易被消化吸收,食物可以高蛋白、高維生素飲食為主,如牛奶、雞蛋、豬肝、雞肝、羊肝、山楂、香蕉、石榴、西瓜等食品。飲食以蔬菜、水果為主,魚肉、蝦、蛋類、高蛋白的食物每頓吃一點(diǎn),但不宜多。
禁忌:禁用一切有刺激性和有毒性的食物,戒煙,忌飲各種酒類,忌高脂肪飲食及辣椒、大蒜、韭菜、母豬肉、牛羊肉、狗肉、蝦蟹等。
肝癌晚期食管胃底靜脈曲張,為防止損傷出血不能吃煎炸、烤熏、堅(jiān)硬、焦脆、含粗纖維的食物,同時(shí)要細(xì)嚼慢咽。