血糖高的人是可以吃西紅柿的,西紅柿當(dāng)中含有大量的維生素c,這對于比較缺失營養(yǎng)的高血糖的患者來說,吃了是有好處的。而且西紅柿有生津止渴、降壓、降脂、降血糖的功效。
對于糖尿病、腎病的人群有輔助治療的作用,但是建議患者不應(yīng)該吃未成熟的西紅柿。青蕃茄當(dāng)中含有生物堿,食用后輕則口腔感到苦澀,重者還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
西紅柿含有豐富的b族維生素,維生素c,維生素b,胡蘿卜素可以降低血糖,減少血小板粘稠度,預(yù)防動脈硬化。對糖尿病性的心臟病、高血壓、腎臟病,有一定的輔助治療作用。吃西紅柿的時候不宜長久加熱,烹制后食用。