豆?jié){是由黃豆磨成的,黃豆當中含有豐富的異黃酮,它的結構和女性體內的雌性激素是相似的,攝入體內后可以起到補充雌激素的作用。所以男孩子要少喝豆?jié){。
不過在黃豆水泡制的過程當中,大部分的大豆異黃酮已經流失,加熱以后又流失了很多,所以說豆?jié){中的大豆異黃酮是可以忽略不計的。只要不是長期大量食用豆?jié){的話,一般是不會產生副作用的。適當?shù)臄z入少量的植物雌激素,并不會引起兒童發(fā)育異常,即適量的飲用豆?jié){會造成性早熟,反而對健康有益。
臨床建議兒童應該合理地攝入各種營養(yǎng),保持均衡健康安全的飲食,有利于兒童的生長和發(fā)育。