豆?jié){是由黃豆磨成的,黃豆當(dāng)中含有豐富的異黃酮,它的結(jié)構(gòu)和女性體內(nèi)的雌性激素是相似的,攝入體內(nèi)后可以起到補(bǔ)充雌激素的作用。所以男孩子要少喝豆?jié){。
不過在黃豆水泡制的過程當(dāng)中,大部分的大豆異黃酮已經(jīng)流失,加熱以后又流失了很多,所以說豆?jié){中的大豆異黃酮是可以忽略不計(jì)的。只要不是長(zhǎng)期大量食用豆?jié){的話,一般是不會(huì)產(chǎn)生副作用的。適當(dāng)?shù)臄z入少量的植物雌激素,并不會(huì)引起兒童發(fā)育異常,即適量的飲用豆?jié){會(huì)造成性早熟,反而對(duì)健康有益。
臨床建議兒童應(yīng)該合理地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng),保持均衡健康安全的飲食,有利于兒童的生長(zhǎng)和發(fā)育。