血糖高的患者同樣是可以吃肉的,并不是讓糖尿病的患者控制飲食之后就讓就讓患者變成素食主義者。而且在糖尿病飲食過(guò)程當(dāng)中,肉類也是必須包含的一種食品,因?yàn)槿忸惪梢越o我們提供必需的氨基酸,優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。所以我們?cè)谔岢嬍晨刂仆瑫r(shí),也不能讓患者處于哪種營(yíng)養(yǎng)缺乏的狀態(tài)。只不過(guò)糖尿病患者在吃肉的時(shí)候要注意把握好幾下以下幾個(gè)注意點(diǎn):
第一個(gè)就是肉類的選擇方面,最好是選擇瘦肉或者是雞肉里面的雞胸肉,但是這些雞皮呀或者是魚皮等等,這也是不提倡患者吃的。因?yàn)槔锩婧兄颈容^多,對(duì)血糖的影響也會(huì)大一些。
另外就是烹調(diào)方式方面,最好是能夠選擇清炒或者是直接燉煮的肉。燉煮的肉里面不要喝肉湯,也不要額外的加入太多的油。原則就是越清淡越好,只有這樣才能夠避免不適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式以及不適當(dāng)?shù)娜獾钠贩N的選擇對(duì)血糖造成的影響。