茴香苗含有豐富的胡蘿卜素和鈣,維生素b1,b2,維生素c,維生素pp和鐵的含量也比較高,是營養(yǎng)豐富的蔬菜,還具有行氣健胃和止疼的功效,有治療兒童厭食,惡毒,癰毒等作用。
茴香苗有健胃和行氣的作用,它的主要成分就是茴香油,能夠促進(jìn)身體內(nèi)各種消化液的分泌,并增強(qiáng)胃腸的蠕動,不但能幫助消化,而且有助于排除胃腸道內(nèi)積存的氣體。
茴香油還有止疼和一定的抗菌作用,將茴香苗搗汁飲用或者是搗成泥外敷能夠有效的治療惡毒癰腫等癥。
茴香苗對于治療小兒厭食也頗有良效,不喜歡吃飯的孩子經(jīng)常吃點(diǎn)茴香苗,可以明顯的改善孩子厭食情況,因?yàn)樗哂刑厥獾南阄叮谂胝{(diào)中是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜,被人用來制作包子和餃子等食品的餡料。