豆芽的營養(yǎng)豐富，急性腸炎的患者可以吃豆芽，但是不宜多吃。腸炎患者忌食一些生冷食品，比如一些醋、辣椒、姜、蒜、花椒也不宜吃；還有一些容易興奮的食物包括一些濃茶、咖啡、可可、巧克力中含有可可，所以不宜吃。在食物上要選擇適合吃一些米湯、藕粉、粥，具體到紅棗湯等清淡的食物，不要吃一些刺激、易興奮、堅(jiān)硬不易消化的食物。
腸炎的病人多是身體虛弱抵抗力差，尤其是胃腸道易并發(fā)感染，而且更應(yīng)該注意飲食的衛(wèi)生，不要吃一些生冷，堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，不能喝酒，腸炎的病人還應(yīng)密切觀察自己對各種食品的適應(yīng)性，注意個(gè)體差異個(gè)人衛(wèi)生。
如果吃一些本不應(yīng)對腸道造成影響的食品后，產(chǎn)生腹瀉加重現(xiàn)象，就要找出原因，摸索規(guī)律，以后要盡量避免食用，要避免受涼，控制情緒，飲食也是一個(gè)非常重要的方面，本病不能進(jìn)食一些麥類及面制品以及大蒜、韭菜、羊山魚、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產(chǎn)氣食物。因?yàn)橐坏┻M(jìn)食腸道內(nèi)氣體增多，腸動(dòng)力受到影響，即可引發(fā)本病，可能會(huì)加重癥狀。
