一,乙烯膽堿膽堿和卵磷脂,大腦功能,記憶力強(qiáng)弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規(guī)律外與大腦中的乙烯膽堿含量密切相關(guān),膽堿含量豐富的食物有大麥芽,花生,雞蛋,小牛干,全麥粉,大米。
二,蛋白質(zhì),充分的蛋白質(zhì)是大腦功能的必需品,海產(chǎn)品,豆類,禽類,肉類中含有大量的鉻氨酸,谷類,面包,乳制品,土豆,面條,香蕉,葵花子是人腦所需的食物。
三,葡萄糖,大腦每天需要一百至150克的糖。
四,維生素,維生素a,b,c對(duì)抽象思維和良好的記憶很是有幫助。