急性胃腸炎的治療過程中,要避忌很多食物,一些油膩食物不宜食用,比如一些肥肉、奶油、煎炸食物等,一些辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用,比如一些辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉等,一些硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用。酸性的食物和碳酸飲料等都不應(yīng)該食用,這些食物容易阻滯消化,刺激胃粘膜,不利于粘膜炎癥的恢復(fù)。
炎癥期的腸胃功能減弱,要攝入一些清淡、低脂肪的食物,最好是食用一些流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物,這樣有利于消化和吸收,也能夠減輕腸胃的負(fù)擔(dān),一般就是熬煮稀飯,為了補充食物控制減少營養(yǎng)攝入,可以熬五谷類的稀飯,稀飯盡量煮的爛一些,不要米粒生硬的稀飯,菜應(yīng)以嫩的青菜為主,青菜不要纖維太高的,肉類要少吃一點,肉類盡量清煮,不要加一些姜、蒜、花椒等刺激性的香料,雖然要以流質(zhì)食物為主,但也要少喝一些濃郁的湯,適量喝一些清淡的湯,牛奶等也盡量不要喝。