關(guān)于吃飯的時(shí)間，還有吃水果在飯后還是飯前吃，很多人都存在疑問(wèn)，有些人說(shuō)不能空腹吃水果，所以餐后吃，有些人說(shuō)餐后吃水果營(yíng)養(yǎng)會(huì)不吸收，加重腸胃負(fù)擔(dān)，到底如何？
把水果放在餐前吃有利于減少正餐的產(chǎn)水量，攝入多膳食纖維甲等營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)需要減肥控制血脂血壓的人有利，但如果餐前吃太多的水果則可能會(huì)造成正常的食欲，不利于瘦弱的人增加體重，把水果放在餐后吃，能幫助瘦弱的人多補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于要減肥的人來(lái)說(shuō)，又不容易額外的增加營(yíng)養(yǎng)的攝入，從而不利于體重的控制。
對(duì)于普通健康人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有絕對(duì)不能空腹吃的水果。以柿子為例，傳聞柿子中還有大量的鞣酸，如果空腹吃，柿子中的鞣酸就會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)生成胃柿石，造成消化道堵塞產(chǎn)生腹痛等不適。未成熟的柿子中還有很高的這種物質(zhì)。但是市場(chǎng)上買到的是都是經(jīng)過(guò)脫色處理，所以這種物質(zhì)的含量也很低。
