三高即通常所說(shuō)的高血壓、高血脂和高血糖三種病癥的總稱,是現(xiàn)代文明派生出來(lái)的富貴病,顧又稱之為文明病,屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國(guó)三高更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。
三高人群在飲食上要注意:少吃動(dòng)物油及糖、奶油,不要暴飲暴食,不要飲烈酒、咖啡和濃茶,不能多攝入鹽分高的食物,比如腌制的食品,腌黃瓜、醬菜等,這些都會(huì)使血管變得更脆弱,血管壁更厚。還有不能食用油脂過(guò)多的食物,油炸的、油煎的食物,肥膩的肥肉。