科學(xué)的飲食控制不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,糖尿病的飲食要求嚴(yán)格控制某些食物的攝入量。
有些患者誤以為這樣做會(huì)影響許多營(yíng)養(yǎng)素的攝入,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良影響健康,有這種顧慮的患者主要是對(duì)糖尿病的飲食不太了解。
其實(shí)這種飲食控制是根據(jù)患者的病情、飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需要量由營(yíng)養(yǎng)師合理制定的,只會(huì)有利于健康,而不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。如果不實(shí)行飲食療法血糖就會(huì)不穩(wěn)定,糖代謝會(huì)嚴(yán)重紊亂最終引起其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝紊亂,可能導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。
值得提出的是,肥胖的糖尿病患者在實(shí)施飲食療法時(shí),如果總熱量低于一千兩百千卡,由于食物總量的減少,某些營(yíng)養(yǎng)素,例如b族維生素、鈣、鐵等,可能難以滿足代謝的需要,此時(shí)可以根據(jù)患者的具體情況適當(dāng)?shù)慕o與補(bǔ)充相應(yīng)的制劑。