維生素c是人體必需的維生素之一,當(dāng)人體缺乏維生素c時稱為維生素c缺乏癥,又稱為壞血病。主要表現(xiàn)為毛細(xì)血管破損所致的出血,常見于皮膚、牙齦和內(nèi)臟,還可出現(xiàn)貧血、創(chuàng)傷不愈合、易骨折、免疫力下降等,大多數(shù)的動物自身會產(chǎn)生維生素c,而人類卻不會,加上體內(nèi)儲存又不多,因此需要不斷的從食物或有藥物中進(jìn)行補(bǔ)充。
對于一名吸煙者每天消耗的維生素c比不吸煙者要多,對于吸煙和飲酒者要更多的補(bǔ)充維生素c,美國研究人員發(fā)現(xiàn)每天飲酒、吸煙者需要攝入維生素c的含量要超過五百毫克才能正常滿足機(jī)體的需要,因此對于抽煙喝酒的老年人要比別人更多的補(bǔ)充維生素c。