一、指甲容易斷裂說明缺鐵及維生素a。
二、消化功能差、便秘,小腿有間歇性的酸痛,患上腳氣病等,表明可能缺乏維生素b1。口角發(fā)紅,口唇舌頭疼痛,唇部開裂脫皮提示缺乏維生素b2和維生素b6。
三、舌苔厚重,嘴唇水腫,頭屑多,食欲不振、消化不良、嘔吐頭暈、記憶力減退等,說明可能缺乏煙酸。如果傷口不易愈合,身體虛弱牙齦出血,舌頭有齒痕等,表明缺乏維生素c。
四、如果老年人發(fā)生骨折,骨質(zhì)疏松等,說明缺乏維生素d。
五、脫發(fā),頭發(fā)拔出時(shí)無痛感,發(fā)絲易纏卷者說明缺乏維生素c和鐵質(zhì)。