螺旋藻有保健的功效,它可以降低膽固醇,膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作。螺旋藻里的亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇,可以有效的降低高血壓和預(yù)防心臟病,減低膽固醇,調(diào)節(jié)血糖的功效。
螺旋藻中存在著螺旋藻多糖、酶等多種降糖物質(zhì),可通過多種途徑來調(diào)節(jié)血糖代謝,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。螺旋藻中的藻多糖和藻藍(lán)蛋白均能增強(qiáng)骨髓細(xì)胞的增殖能力,促進(jìn)胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進(jìn)血清蛋白的生物合成,螺旋藻具有免疫增強(qiáng)的作用。
還可以保護(hù)腸胃,大部分胃病患者均屬胃酸過多導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,而螺旋藻是堿性食品。螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、胡蘿卜素等,這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胃酸中和及胃腸道粘膜的修復(fù)再生和正常分泌功能極為有效。