螺旋藻有保健的功效,它可以降低膽固醇。膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作,螺旋藻里的Y亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇。從而可以有效的降低高血壓和預(yù)防心臟病,減低膽固醇,調(diào)節(jié)血糖的功效。
螺旋藻中存在的螺旋藻多糖,酶等多種降糖物質(zhì),可通過(guò)多種途徑來(lái)調(diào)解血糖代謝,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。由于螺旋藻中的藻多糖和藻藍(lán)蛋白均能增強(qiáng)骨髓細(xì)胞的增殖活力,促進(jìn)胸腺,脾臟等免疫器官的生長(zhǎng)和促進(jìn)血清蛋白的生物合成。因此螺旋藻具有免疫增強(qiáng)的作用,它還可以保護(hù)腸胃,大部分胃病患者均屬胃酸過(guò)多導(dǎo)致胃炎,胃潰瘍等疾病。而螺旋藻是堿性食品,螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素,胡蘿卜素等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胃酸中和及胃腸道粘膜的修復(fù)再生和正常分泌功能極為有效。