煎煮中藥最好選用砂鍋或搪瓷鍋,因為此類容器導熱均勻,化學性質(zhì)穩(wěn)定,藥材的合成和分解不易被破壞或干擾。將配好的中藥放入砂鍋內(nèi)加入三到四倍的冷水和溫水浸泡十五分鐘,然后加適量的水,用大火加熱到煮沸五分鐘左右,以小火維持三十分鐘,濾出藥液再在鍋中加入了到三倍的水煎煮,二十到四十分鐘濾出藥液,將兩次的濾液合并以后加以濃縮至規(guī)定量,分兩到三次服用。
在煎煮中藥的過程中,對某些藥物還要采取先煎,后下,包煎,沖服,烊化等方法,這些都是中藥煎煮的特殊方法,主要是為了充分的發(fā)揮藥效。