急性胰腺炎的飲食,一定要吃的清淡,因為飲食中,要少吃煎炸、多吃蒸煮的東西,這樣的比較利于消化和吸收。
鹽不宜放的太多,因為多鹽會增加胰腺的負擔,使其充血水腫,所以應(yīng)該以淡食為好,蔬菜可以多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜這些,當然一定是要煮熟之后再吃。
纖維防止增加腹瀉,調(diào)味品不宜太酸太辣,因為能夠增加胃液的分泌,加重胰腺的負擔。
水果可以選香蕉、桃子等沒有酸味的水果,引起腹脹的食物那也不能吃,比如炒黃豆、蠶豆、豌豆和紅薯等等,而且那些胰腺炎的容易止瀉,就是稍吃油葷即會腹瀉,所以一定不能吃脂肪含量過多的食物。