1、結(jié)石的成分有很多種類,飲食控制要根據(jù)具體的結(jié)石成分而定。很多患者的結(jié)石是混合成分,嚴(yán)格的飲食控制幾乎什么都不能吃了。一般來說,各種食物都含有長結(jié)石的成分,只要飲食不過量、平衡膳食、葷素搭配就夠了。草酸鈣結(jié)石患者應(yīng)少吃菠菜、菜花、扁豆、空心菜等含草酸多的蔬菜。瓜果類蔬菜含草酸較少。
2、結(jié)石體應(yīng)戒發(fā)物和海鮮,戒除雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類、檳榔及一切魚類、淡水、海水產(chǎn)品中的動(dòng)物,特別蝦、蟹等海鮮絕對(duì)不能沾。
3、結(jié)石體質(zhì)勿吃富含草酸鹽的食物。大約60%的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。因此,應(yīng)限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力等。