高動物蛋白飲食、大量蔗糖的攝入以及菠菜草酸鹽含量高的攝入增加,都是結(jié)石患者的飲食禁忌,可以通過多飲水,來減少尿路結(jié)石的復(fù)發(fā)。
高動物蛋白攝入可導(dǎo)致尿液中和尿酸含量的增加,以及據(jù)鹽酸鹽的減少,這是促進(jìn)結(jié)石形成的重要因素。高蛋白膳食導(dǎo)致尿鈣和高鈣尿發(fā)生率顯著增加,而高植物蛋白和高脂肪都沒有這種作用,因此動物蛋白的攝入不宜超過每天每公斤一克。
蔗糖的大量攝入可以導(dǎo)致尿液中程實(shí)物質(zhì)含量增加,特別是尿鈣,另有研究顯示蔗糖還可能導(dǎo)致腎石質(zhì)的損害以及腎石質(zhì),鈣鹽的沉著,素食可治尿中草酸鹽增加,特別是菠菜草酸鹽含量高,在搭配飲食時(shí)應(yīng)予以注意。