男人補(bǔ)腎佳品栗子,栗子中的維生素b1、b2含量豐富,維生素b2的含量至少是大米的四倍,每一百克還含有24毫克維生素c,這是粗食糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到鮮板栗所含的維生素c,比公認(rèn)含維生素c豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍,栗子所含的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳,雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高很多,尤其是含鉀突出,富含鉀的蘋果還高四倍。
栗子還有較高的藥用價(jià)值,板栗有健脾胃益氣,補(bǔ)腎強(qiáng)心的功能,主治反胃、吐血、便血等癥狀,老少皆宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖,糖尿病人也可適當(dāng)品嘗效果也是非常不錯(cuò)的。