喝白醋是可以減肥的，白醋里面含有豐富的氨基酸，可以加速糖類代謝和蛋白質(zhì)的分解，偶爾的喝點(diǎn)白醋對(duì)健康和減肥都是有效的，醋里面含有的檸檬酸，檸檬酸周期循環(huán)的理論，每天的將食物有淀粉變成葡萄糖，蛋白質(zhì)變成氨基酸，脂肪變成甘油和脂肪酸，這個(gè)過程叫做消化，消化完畢會(huì)產(chǎn)生一些有用的物質(zhì)，一部分用于修補(bǔ)身體，一部分儲(chǔ)存起來備用，而無用的物質(zhì)的就是廢物叫做膠性葡萄酸，它會(huì)分解乳酸排除體外。
有的時(shí)候食用過多的蛋白質(zhì)，脂肪等酸性食物，產(chǎn)生過多的乳酸，過多的乳酸無法全部分解排出體外，而溶解于血液和肌肉中，造成血液濃稠酸話，會(huì)引起疲勞酸疼的毛病。
在消化的過程當(dāng)中的必須由檸檬酸循環(huán)才能轉(zhuǎn)化為人體所需要的熱能，循環(huán)順暢是體內(nèi)的乳酸會(huì)迅速消失，疲勞也會(huì)消除，喝醋可以幫助促進(jìn)檸檬酸循環(huán)，而且不會(huì)過度刺激腸胃，能夠達(dá)到美容，改善皮膚不好等問題。
