腎結(jié)石長(zhǎng)得快多數(shù)是飲食不合理所引起。草酸積存過(guò)多是導(dǎo)致腎結(jié)石長(zhǎng)得快的因素之一，如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍等食品都是含草酸較高的食物。研究發(fā)現(xiàn)兩百克的菠菜中含草酸725.6毫克，如果一人一次將二百克菠菜全部吃掉，8小時(shí)之后尿液中草酸排泄量為20-25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出草酸的平均總量。
其次嘌呤代謝失常、脂肪攝取太多、糖分增高、蛋白質(zhì)過(guò)量等，都可能使腎結(jié)石長(zhǎng)得快。腎結(jié)石患者臨睡前不能喝牛奶，由于牛奶中含鈣較多，而腎結(jié)石中大部分含有鈣鹽，結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2-3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排出的高峰，如果此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多可加重結(jié)石的形成。
水果、蔬菜、食物料中含纖維較多，腎結(jié)石患者可多食用，但有的蔬菜水果中含草酸含量較高應(yīng)注意避免食用。
