含賴氨酸高的食物有鱔魚,泥鰍,魷魚,帶魚,鰻魚,海參,墨魚,蝸牛,其次有山藥,銀杏,凍豆腐,豆皮等。
谷類食物中賴氨酸的含量比較低,如100克大米中含賴氨酸295毫克,100克面粉中含賴氨酸277毫克,僅相當于100克牛肉中賴氨酸含量的1/5,或者100克大豆中賴氨酸含量的1/10,但是現(xiàn)在應(yīng)用新的生物技術(shù)已經(jīng)研制出了高賴氨酸的玉米等作物。
含賴氨酸高的食物有鱔魚,泥鰍,魷魚,帶魚,鰻魚,海參,墨魚,蝸牛,其次有山藥,銀杏,凍豆腐,豆皮等。
谷類食物中賴氨酸的含量比較低,如100克大米中含賴氨酸295毫克,100克面粉中含賴氨酸277毫克,僅相當于100克牛肉中賴氨酸含量的1/5,或者100克大豆中賴氨酸含量的1/10,但是現(xiàn)在應(yīng)用新的生物技術(shù)已經(jīng)研制出了高賴氨酸的玉米等作物。
以上內(nèi)容僅供參考
健康自測大全 健康早知道
專業(yè)醫(yī)學(xué)量表 專業(yè)醫(yī)學(xué)團隊
掃碼關(guān)注完成健康自測