腎結(jié)石不能喝豆?jié){,不僅腎結(jié)石患者不宜喝豆?jié){,腎炎,腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆?jié){富含植物蛋白及代謝產(chǎn)物,會增加腎臟負(fù)擔(dān),也應(yīng)該禁食豆?jié){。
豆?jié){中含有豐富的植物蛋白,而喝豆?jié){意味著體內(nèi)要進行一系列的代謝,而蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物容易促進嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸,并促進尿酸的排泄和結(jié)晶形成,使得病情會持續(xù)加重。
蛋白質(zhì)中含有較多的甘露醇,但這些物質(zhì)最主要的草酸前提,若長期和豆?jié){就會增加尿酸排泄促進高草酸尿的形成,從而加重腎臟損害甚至引起腎結(jié)石的病情加重。
一般偏愛豆?jié){得腎結(jié)石患者,即使知道腎結(jié)石的飲食中不能喝豆?jié){,但總不能忌口,不過這樣的人需要小心蛋白質(zhì)攝入多,會改變尿液的酸環(huán)境,引起一系列代謝硝酸中毒,促進尿酸的草酸鈣結(jié)晶的形成。