車?yán)遄予F的含量比較高,每百克的車?yán)遄又泻F量多達(dá)59毫克,居于水果的首位,維生素a的含量要比葡萄、蘋果、橘子多四到五倍,胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多四到五倍,此外車?yán)遄又泻芯S生素BC及鈣、磷等礦物元素,車?yán)遄泳S生素a含量比葡萄蘋果橘子多四到五倍以上,是保護(hù)視力的絕佳水果。
車?yán)遄雍F量高,位于水果的首位,常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,進(jìn)而可以防治缺鐵性貧血,又可以增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富,所含的蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素c等均比蘋果、梨要高,經(jīng)常的食用車?yán)遄硬粌H可以美容,還能使皮膚變得紅潤(rùn)白嫩,車?yán)遄又饕a(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家,果實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷等多種元素,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血的作用。