首先,糖尿病人的主食是不能夠吃米飯或者饅頭的,這兩樣食物會(huì)迅速的升高血糖。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃一些粗糧,比如蕎麥或者玉米面,玉米面中含有比較豐富的不飽和脂肪酸,而蕎麥中的粗纖維含量是比較豐富的,這類食物不但含糖量是比較少的,而且可以為患者提供更多的營養(yǎng)。當(dāng)然,很多人還喜歡吃燕麥,燕麥也是比較好的食物,但是如果糖尿病病人有一些腹瀉的癥狀,這個(gè)時(shí)候盡量不要吃燕麥。
平時(shí)還應(yīng)該吃一些纖維素含量比較高的蔬菜,比如白菜,菠菜,韭菜或者油菜,都是很好的青菜。除此之外還最好吃一些花菜,花菜的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,而且具有防癌的效果,尤其是西蘭花,水果中最適合吃的就是雪蓮果了,雪蓮果中的糖分是不被人體所吸收的,和平時(shí)所吃的糖是不太一樣的,尤其適合糖尿病病人食用。