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      醫(yī)生主講實錄

      糖尿病的病人可以適當?shù)某砸恍╇u蛋沒有問題,每天保證一個雞蛋的攝入量是完全可以的,但是要注意注意事項是什么,主要是不要吃太多就行,而且吃雞蛋的時候最好是清蒸或者是水煮的那種雞蛋是最好的選擇,盡量不要選擇煎炸或者是過油的這種烹調(diào)方式。

      而且糖尿病的患者要注意如果是合并有血脂異常的話,最好是一天雞蛋黃控制在一個之內(nèi)就可以。如果是患者合并有糖尿病、腎病,因為在這種情況下他對植物蛋白的攝入就要受到限制,而主要采取動物蛋白的攝入,所以說這個情況還可以放寬吃雞蛋的數(shù)量。

      但是也是要注意把握好控制好蛋黃的攝入,可以每天吃兩到三個蛋清,但是仍然是控制一個蛋黃的攝入量,所以糖尿病的患者完全是可以吃雞蛋的,只不過說要:第一個是要控制好量;第二個就是要把握好烹調(diào)方式就可以。

      以上內(nèi)容僅供參考

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