糖尿病的病人可以吃麥片,但是要注意控制好量,另外要注意選擇正確的烹飪方式,比如患者可以將麥片發(fā)酵成粗糧的饅頭或者是花卷。
因?yàn)橛械柠溒锩婧械睦w維量比較多一些。所以,這樣做成的主食可以幫助患者延緩餐后血糖的升高,對(duì)于血糖控制有一定的好處。
另外,不建議患者將麥片熬制成比較粘稠的粥,尤其是那些市場(chǎng)上賣的那些免煮的,里面添加了一些成分的麥片,選擇那些成分比較純的不添加任何糖分的,還有不添加任何調(diào)味劑的麥片是最好的,原味麥片是最好的。
另外,是要控制好量,不要一次吃太多。任何食品,只要在數(shù)量方面控制得不好,都有可能會(huì)對(duì)血糖造成比較明顯的影響,也就是說(shuō)并不存在可以降糖的食品。