以下幾種食物補(bǔ)鐵比較快:
一、動物肝臟,各種肝臟都富含血紅素、鐵,其中牛肝比其它動物肝臟含熱量和膽固醇更少,值得推薦。
二、三文魚和鯖魚等深海魚,不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸,而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。
三、牛肉,牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物,其鐵含量要高于其他肉類。但是牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
四、雞胸肉,雞胸肉不但富含蛋白質(zhì),其鐵含量也較為豐富。
五、金針菜,金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
六、蘿卜干,蘿卜干含的維生素B極為豐富,鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物,它的鐵質(zhì)含量僅低于金針菜。