冠心病患者營養(yǎng)治療原則要注意以下幾點:
第一、控制體內能量平衡,能量的供給,需要根據(jù)具體的日常生活,來合理的分配,比如年齡的增加,導致能量的消耗減少,控制蛋白質、脂肪、碳化合物的比例,達到飲食治療的目的。
第二、脂肪的控制,一般來說人體的脂肪的攝入,在每天飲食的20%左右,適當增加不飽和脂肪酸的攝入,比如多用植物油,少用動物油。
第三、膽固醛的控制,對于冠心病營養(yǎng)治療來說,膽固醇的限制需要特別的注意,冠心病患者有高脂血癥,需要禁止或者限用含量膽固醇高的食物,比如說動物的肝臟等。
第四、蛋白質的保證,蛋白質一般在飲食的13%左右,需要多使用植物蛋白,含不飽和脂肪酸高的蛋白質食物,這樣可以保證營養(yǎng)的供給。
第五、足量的微量元素,多吃蔬菜水果,水產品等富含微量元素的食物,比如像獼猴、桃核桃等。
第六、保持清淡的飲食,減少鹽的攝入。