乳腺癌是德國(guó)婦女最常見的一種病癥，其中只有3%到5%屬于遺傳因素，大部分的原因是由于不良的生活習(xí)慣，比如攝入過(guò)多的脂肪含量偏高的食品，經(jīng)常喝酒吸煙等導(dǎo)致體重超標(biāo)而引起，德國(guó)慕尼黑大學(xué)婦女病學(xué)教授蓋爾貝爾認(rèn)為，這些因素可能會(huì)是乳腺癌發(fā)病率提高30%，他認(rèn)為肥胖會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。
從現(xiàn)在的情況來(lái)看，成年婦女體重超標(biāo)是乳腺癌發(fā)病的最大危險(xiǎn)，尤其是更年期后的婦女，因?yàn)橹炯?xì)胞會(huì)產(chǎn)生雌激素，德國(guó)婦女目前約有50%的人體重超標(biāo)，可能會(huì)成為一個(gè)嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題，因?yàn)榉逝謺?huì)導(dǎo)致癌癥或者是其他文明病，比如糖尿病，從蓋爾貝爾的研究結(jié)果看，經(jīng)常吃水果蔬菜和適量運(yùn)動(dòng)的婦女很少會(huì)發(fā)胖，至于蔬菜水果大豆和魚的單項(xiàng)保護(hù)效應(yīng)目前還不確定，至少科學(xué)的生活方式可以降低癌癥或者是其它文明病的發(fā)病幾率。
科學(xué)家警告說(shuō)，即使每天服用維生素或者是微量元素，也無(wú)法抵消不健康生活方式，比如吸煙喝酒和大量收入脂肪類食品帶來(lái)的危害。
