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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      糖尿病的患者是可以吃秋葵的,秋葵其實(shí)嚴(yán)格來(lái)講,它是屬于蔬菜的一種,在吃秋葵的時(shí)候要注意烹調(diào)方式方面,因?yàn)榍锟谧龀刹说臅r(shí)候有的時(shí)候是會(huì)經(jīng)過(guò)一些油炸程序,油炸油煎然后有的時(shí)候外面裹上一層淀粉然后進(jìn)行炸制,這個(gè)時(shí)候它的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)高一些,所以說(shuō)這種烹調(diào)方式的秋葵是不適合糖尿病患者吃的。

      從另外一個(gè)方面來(lái)講秋葵還有比較高的黏液,里面有一些比較豐富的可溶性的膳食纖維,比如說(shuō)果膠,阿拉伯膠等等,可以阻止腸道融化物的消化從而將延緩和降低葡萄糖的吸收,秋葵可能會(huì)有一定程度上對(duì)于降低餐后血糖方面的功效,但是即使是同一種食物對(duì)于不同患者的影響也是不一樣的,所以患者在吃秋葵之后可以自己去檢測(cè)一下血糖,看看秋葵對(duì)自己血糖的影響到底有多明顯。

      以上內(nèi)容僅供參考

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