膽囊結石手術飲食的要求和下面是有關系的,第一個是少量多餐,第二是膽囊有調(diào)節(jié)膽汁分泌的過程,如果膽囊切除之后則這一功能就會完全喪失消化功能,也會受到一定的影響,所以機體對于油脂分泌,有一個緩慢的適應過程。
因此要求患者在手術以后,低脂、低膽固醇飲食,少吃濃雞湯、魚湯等食物,烹調(diào)方式以蒸煮為主,避免煎炸辛辣等刺激性的食物,要注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白,比如說魚蝦瘦肉等等,要多吃水果蔬菜,嚴禁煙酒還要需禁食。
在第二天以后可以食一些少量的流質(zhì)飲食,三天以后可以進食一些低脂低鹽低膽固醇的食物,一般在二周以后,可以逐漸過渡到正常的飲食,同時還要注意吃一些纖維化的食物,保證大便通暢,要吃一些新鮮的蔬菜瓜果,補充維生素增強免疫力。