首先,腎病患者可以放心吃雞蛋。蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,長(zhǎng)期蛋白的流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)功能降低,腎功能進(jìn)一步損害。
還會(huì)引起低蛋白血癥,因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上,必須堅(jiān)持少量、優(yōu)質(zhì)的原則,這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入,也避免攝入過(guò)多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎臟病的一二級(jí)患者,腎功能受損輕微,沒(méi)必要過(guò)于限制蛋白質(zhì)的攝入。正常體重,每人每天攝入蛋白質(zhì)一克每千克體重。
腎病三級(jí)以后的患者,腎功能受損是逐步加重的,因此病人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6-0.8克每千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源食物主要有蛋、奶、肉、及大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天一個(gè)即可。奶類可以以牛奶為主,每天250毫升,袋裝的就可以。肉類不建議吃紅肉,可以多吃點(diǎn)白肉,如魚(yú)肉、雞肉等。