首先對(duì)于慢性腎小球腎炎患者來說,雞蛋是可以吃的,另外蛋白尿是腎臟病典型癥狀,這個(gè)大家都是知道的,長(zhǎng)期蛋白的流失,不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過功能降低,腎功能進(jìn)一步損害,還會(huì)引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)原則,這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入,也避免攝入過多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎臟病一二期的患者腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質(zhì)的攝入,正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)1克每千克體重,腎病三期以后的患者腎功能受損逐步加重,每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克每千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源食物主要有蛋,奶,肉及大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天一個(gè)即可,奶類以牛奶為主,每天250毫升的袋裝的就可以了,肉不建議患者吃紅肉,可以多吃點(diǎn)白肉,如魚肉,雞肉等。