腎病綜合癥的患者可以吃牛肉,但是不可以吃得多,腎病的患者在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,要求患者每一天的蛋白質(zhì)攝入量控制在0.6至0.8克每公斤體重。
這個(gè)蛋白質(zhì)的瘦肉量,實(shí)際上包括了動(dòng)物蛋白和植物蛋白。為了保障必需氨基酸的攝入,建議蛋白質(zhì)的攝入問題上,動(dòng)物性的蛋白質(zhì)占比超過50%,達(dá)到60%左右,所以牛肉可以吃,單數(shù)要計(jì)算總的蛋白攝入量,不可以總的蛋白質(zhì)攝入超標(biāo),比如100克的牛肉,實(shí)際上大概還有20到23克的蛋白質(zhì),可以根據(jù)食物含蛋白質(zhì)的數(shù)值表來進(jìn)行計(jì)算。