主要有以下幾個病因和因素:
一、煙和酒。長期吸煙和飲酒與食管癌的發(fā)病有關(guān)。
二、食管的局部損傷。長期喜歡吃燙的食物,也可能是致癌的因素之一。引起經(jīng)久不愈的食管炎,可能是食管癌的前期病變,尤其伴有間變細(xì)胞形成或者癌變危險性更大,食管炎也好發(fā)于中胸段食管。
三、亞硝胺:是一種很強的致癌物,食用的酸菜量和食管癌發(fā)病率成正比,一些食品的研制過程中,常有霉菌污染,霉菌能促使亞硝酸鹽和食物中二級胺的含量增加。
四、霉菌作用。例如黃曲霉等存在于食物中的霉菌,屬于高致癌性物質(zhì),
五、營養(yǎng)和微量元素:膳食中缺乏維生素、蛋白質(zhì)以及必須脂肪酸等成分的缺乏,可以使食管黏膜增生、間變,進(jìn)一步引起癌變。
六、遺傳因素:人群的易感性與遺傳和環(huán)境條件有關(guān)。
七、其他因素:進(jìn)食過快、進(jìn)食粗硬食物可能引起食管黏膜損傷,反復(fù)損傷可以造成黏膜增生間變,最后導(dǎo)致癌變。