吃枸杞現(xiàn)代人很多人都用它作為藥食同源的中藥進(jìn)行養(yǎng)生。枸杞也是證明了它里面含有很多的營養(yǎng)成分，比如說甜菜堿、多種維生素、氨基酸、鐵、鈣等營養(yǎng)素。這些成分的在體內(nèi)它可以起到降血糖和降血壓的輔助治療作用。還可以將膽固醇、軟化血管，保護(hù)肝臟，提高免疫力的作用。
枸杞了另外也被證明他有一些抗氧化、抗衰老、抗疲勞的功效，但是我們值得注意的是同源的藥物它都有一些調(diào)理的作用，單獨(dú)來用藥物的時(shí)候可能藥理作用不會那么強(qiáng)烈。
從中醫(yī)的角度上來說，枸杞是味甘、性平、有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效的，一般吃了以后能對一些肝腎虧虛、腰肌酸痛的患者效果比較好，調(diào)理作用比較好。很多老年人的也會用枸杞進(jìn)行養(yǎng)生，包括干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲湯、制膏等等都可以選擇枸杞的方法。
但是可以建議大家枸杞最好的使用方法那就是干嚼，干嚼以后可以和我的唾液，使我們枸杞里面的成分非常充分的稀釋出來，然后使我們?nèi)梭w吸收。
如果泡水，建議用冷水先泡，泡完了以后再用開水進(jìn)行浸泡，然后再把連枸杞帶水一起喝掉和吃掉，這樣有利于枸杞在我們體內(nèi)的充分的吸收。如果只飲水，可能枸杞在水中的溶出的有效成分比較少。
