痛風(fēng)的患者是要少吃或者不吃鵝肉的,因?yàn)轾Z肉也屬于含中嘌呤的食物,是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克的,尤其是在痛風(fēng)急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的時(shí)候,飲食原則是要少吃含中嘌呤的食物。
痛風(fēng)是一種代謝性疾病,根本原因是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血中尿酸濃度過高引起的一組疾病,在飲食方面要注意避免進(jìn)食高嘌呤的食物,高嘌呤食物是指每一百克食物含嘌呤一百五十毫克以上。比如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、魚干、酵母粉,及發(fā)酵產(chǎn)品各種魚、蝦、蟹、貝類海鮮等要少吃含中嘌呤的食物,如雞、鴨、鵝、豬、牛、羊的肉類及豆類等。