膽結(jié)石的病人是可以吃柿子，從膽結(jié)石的形成的原因來(lái)看，膽結(jié)石的成因非常復(fù)雜，多種因素有關(guān)任何影響膽固醇，膽汁酸，和磷脂濃度比例可造成膽汁淤滯的因素，都可能導(dǎo)致膽結(jié)石的形成。如某些地區(qū)和種族的居民女性激素，肥胖，妊辰，高脂肪飲食，長(zhǎng)期的的腸胃營(yíng)養(yǎng)，糖尿病，高脂血癥，胃切除或者是胃腸吻合術(shù)后?；啬c末端斷疾病和回腸切除術(shù)后，肝硬化或血性貧血等，都可能會(huì)造成膽結(jié)石的形成。
我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展城市及西北地區(qū)的膽囊結(jié)石發(fā)病率相對(duì)較高，可能與這些地區(qū)的飲食習(xí)慣有關(guān)。
綜上來(lái)看，得膽結(jié)石的病人是可以吃柿子。柿子是秋冬季常見(jiàn)的一種水果，跟膽結(jié)石的形成的原因不相沖突。膽結(jié)石的病人是可以吃柿子。但是，如果是空腹吃柿子有可能會(huì)引起一種疾病就是胃結(jié)石，空腹吃柿子可以增加這個(gè)胃結(jié)石的形成率。所以最好是不要空腹吃柿子。
